Nâng cao chất lượng đàn bò lai hướng thịt
Cập nhật lúc 08:15, Thứ Hai, 17/04/2017 (GMT+7)
Trung tâm Nông nghiệp Đức Trọng đưa một số giống bò BBB và Angus cao sản vào chăn nuôi đã tạo nên bước đột phá nhằm lai hóa để phát triển đàn bò thịt của địa phương. 
 
Việc đưa giống bò cao sản đem lại thu nhập cao cho gia đình ông Võ Thành Phúc. Ảnh: H.Y
Việc đưa giống bò cao sản đem lại thu nhập cao cho gia đình ông Võ Thành Phúc. Ảnh: H.Y
Giá bán cao hơn
 
Với lợi thế về điều kiện tự nhiên đa dạng (vùng đồi, núi, bán sơn địa, vùng đồng bằng), cùng thị trường tiêu thụ lớn, những năm qua, Đức Trọng đã ban hành nhiều chính sách mang tính đột phá khuyến khích phát triển chăn nuôi, trong đó có bò sữa và bò nuôi lấy thịt. 
 
Gần 8,8 tỷ đồng phát triển bò sữa và bò thịt cao sản
 
Theo dự toán của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn Lâm Đồng, kinh phí thực hiện Đề án phát triển chăn nuôi bò sữa và bò thịt trong năm 2017 được phân bổ gần 8,8 tỷ đồng.
 
Trong đó, hơn 4 tỷ đồng triển khai các hạng mục xây dựng mô hình về phát triển, cải tạo và nâng cao chất lượng giống bò thịt lai cao sản giống Red Angus và BBB; chương trình hợp tác với tỉnh Đông Flanders, Vương quốc Bỉ về chăn nuôi bò giống BBB; đầu tư nâng cấp hệ thống thụ tinh nhân tạo giống bò lai cao sản Zêbu; tập huấn quy trình quản lý giống, kỹ thuật chăn nuôi bò…
 
Gần 4,8 tỷ đồng còn lại thực hiện Đề án phát triển bò sữa Lâm Đồng gồm: phát triển diện tích trồng cỏ, cây thức ăn thô xanh; xây dựng mô hình chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, sản xuất, chế biến, dự trữ thức ăn thô xanh; tổ chức nghiên cứu, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại doanh nghiệp thu mua, chế biến sữa và các địa phương chăn nuôi bò sữa…
 
VŨ VĂN

Gia đình ông Võ Thành Phúc, thôn Tân Phú, xã Ninh Gia, trước đây đã từng nuôi giống bò vàng với tổng đàn trên 30 con, nhưng giống nhỏ, trọng lượng thấp. Sau khi có chương trình cải tạo, nâng cao chất lượng đàn bò, việc hỗ trợ đối ứng 10 con bò cao sản Angus và BBB từ ngân sách đã làm cho đàn bò gia đình ông chất lượng lên hẳn. Ông Phúc chia sẻ: “Trước đây, gia đình tôi nuôi bò vàng hiệu quả không cao. Đến năm 2016, khi phối giống bò lai sind và bò BBB, bò Angus trọng lượng lớn, giá trị thu nhập cao hơn rất nhiều. Giống bò này rất phàm ăn, dễ nuôi, có thể tận dụng cỏ voi, rơm rạ, lá ngô… cộng với thức ăn tinh để làm thức ăn. Hiện nay, tổng đàn bò của tôi đã lên đến 50 con. Tôi đang tận dụng nguồn phân bò để phát triển sản xuất và  sắp tới sẽ cho  xuất chuồng với giá bán 40 triệu đồng/con”. 

 
Không riêng gia đình ông Phúc ở Ninh Gia, nhiều hộ nông dân khác của Đức Trọng đã biết đầu tư phát triển chăn nuôi trâu bò, đặc biệt là bò lai sind hàng hóa. Ông Nguyễn Đình Mẫn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Ninh Gia cho biết, để lai tạo ra những con bò chất lượng tốt, chi phí phối giống và nuôi dưỡng tăng lên so với trước, nhưng giá bán và lợi nhuận thu được cũng tăng thêm nhiều lần. Điều quan trọng là nhờ đó mà gây được giống tốt, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài. Xã luôn chú trọng cập nhật thông tin, hình ảnh con bò lai, tuyên truyền rộng rãi trong nông dân, triển khai phối giống theo yêu cầu chăn nuôi của nông dân. Được biết, con lai BBB có ngoại hình cân đối, tỷ lệ thịt nhiều, con giống 1 năm tuổi có giá bán 20 - 25 triệu đồng. Để đàn bò đạt chất lượng thì không thể giữ mãi phương pháp chăn nuôi nhỏ lẻ theo kiểu truyền thống mà phải chăn nuôi tập trung, ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến để ngành chăn nuôi phát triển bền vững và hiệu quả, làm lợi cho người nông dân. 
 
Hơn 80% đàn nái chất lượng
 
Từ năm 2010 đến nay, huyện đã triển khai nhiều chương trình lai tạo, nâng cao chất lượng giống bò. Thông qua kỹ thuật thụ tinh nhân tạo, tầm vóc, khối lượng thịt và chất lượng thịt của đàn bò đã được nâng lên đáng kể. Chất lượng thụ tinh nhân tạo cho bò tăng mạnh, với tỷ lệ từ 25% vào năm 2010 lên 70% vào năm 2016, qua đó giúp đàn bò lai đạt trên 80%, bò vàng thuần địa phương chỉ còn dưới 20%. Sau khi phát triển giống, đàn bê lai hướng thịt các giống tốt như Brahman, Droghmaster, BBB, Angus… có ngoại hình đẹp, chất lượng tốt, đặc biệt hạn chế được dịch bệnh. 
 
Theo ông Phan Ngọc Thân, Giám đốc Trung tâm Nông nghiệp huyện, vật nuôi ưu tiên phát triển ở Đức Trọng là bò lai cao sản. 
 
Hơn 10 năm qua, huyện nỗ lực lai hóa đàn bò trên cơ sở tăng lượng máu ngoại lên 75%, cải thiện chất lượng đàn nái nền lai sind, lai Zêbu, lai Brahman… với hơn 80% bò chất lượng cao trong tổng số 20.413 con tổng đàn. 
 
Tuy nhiên, hạn chế là ngành chăn nuôi chỉ mới chú trọng vào phát triển đàn bò lai sinh sản, tạo con giống chứ chưa chú trọng phát triển đàn bò thịt. Để phát triển đàn bò lai theo hướng lấy thịt, thời gian qua, Trung tâm Nông nghiệp huyện đã tổ chức các lớp tập huấn chăn nuôi như kỹ thuật nuôi bò vỗ béo, kỹ thuật trồng cỏ cải tạo nguồn thức ăn bên cạnh lượng thức ăn tinh, phụ phẩm nông nghiệp. Đồng thời triển khai mô hình lai tạo đàn bò thịt cao sản. Gần một năm trở lại đây, sự xuất hiện của bò lai BBB, Angus là khâu đột phá về giống của ngành chăn nuôi với hàng trăm con lai BBB và Angus ở các xã Ninh Gia, Đà Loan, Tân Thành... 
 
Năm 2017, Đức Trọng chủ trương tiếp tục đẩy mạnh phát triển chăn nuôi, đẩy mạnh lai tạo đàn bò, phát triển chăn nuôi bò hướng nạc và siêu thịt, nuôi bò vỗ béo tạo nguồn cung thực phẩm, nâng giá trị từ chăn nuôi.     
 
HOÀNG YÊN
,
.