Trau đậu phụ kăl e bơh bu nuyh Mông

Nay way - Bon lan - Ngày đăng : 10:44, 21/01/2021

Ntơm kăl e, bu nuyh Mông lĕ blau nkra tuh nanh jêng trau sa dŭt ma kah, răm n’hanh uĕh ma n’hâm suan. Gơi gĕh trau đậu phụ kah, bu nuyh Mông dŏng ăp ntil ndơ gâm n’hanh nŭm pe ntil ndơ aơ: Tuh nanh, n’ha jiăm bây rse, dak play kroch n’hanh dak giấm srat. Tuh nanh ruah grăp têh, pler juh jêng bột. N’ha jiăm bây e hŏ luh kao, tăng, tho kloh, ân sơh dak koh jêng jê jê. Giấm srat mô rĭ play kroch koh n’gul iĕt sŏk dak dơm tâm siên, lŏch sŏk lơi grăp n’hanh ntô.

Jêh rĭ gâm dak tâm glah ân khuh (gâm đah long), nkhŭt bột tuh nahh tâm glah, dŏng mâng kêh wâr ân tâm ban gơi bột mô gĕh kât. Jêh rĭ gâm tay ta kêng năk (nchâp ŭnh hâr iê iê), lah dak tuh dôl ma ntơm khuh he chê n’ha jiăm bây, wâl tâm ban dak tuh n’hanh n’ha jiăm bây, nchâp ŭnh hâr jê, nkhŭt dak play kroch mô rĭ dak giấm srat iê iê tâm glah. Lah saơ tuh n’hanh n’ha jiăm bây têm krêp he mô hôm gĕh n’khŭt dak play kroch mô rĭ dak giấm srat. Dŏng n’hoi têh wâr mbrơi mbrơi ân tâm ban bar đah gơi bar ntil ndơ aơ tâm krêp ngăn ngên, hôm e dak tâm lah nĕ lah lĕ jêng trau đậu phụ kăl e bơh  bu nuyh Mông. Trau đậu phụ aơ sa kah ngăn, bô kah, răm ma n’hâm suan n’hanh dơi bu sa ndrel ma mèn mén, sông n’hanh piăng, poăch ndông…

Ruah grăp tuh wil, têh tâm ban gơi jun jêng bột nkra đậu phụ.

N’ha jiăm bây nse tho kloh, ân sơh dak, koh jêng jê jê bư ndơ nkra đậu phụ.

Trau đậu phụ jêh dơi bu gâm sĭn.

Ðậu phụ bu nuyh Mông dơi bu năch ŭch, ôp gĭt, dŏng sa tâm ăp nar rbŭn têt.

Minh Huyền

Minh Huyền