Định hướng trở thành trung tâm đào tạo du lịch chất lượng cao
Học về lĩnh vực du lịch gắn với trải nghiệm thực tế là phương pháp kết hợp kiến thức lý thuyết với các hoạt động thực hành, giúp sinh viên học hỏi qua trải nghiệm trực tiếp tại các địa điểm du lịch. Hoạt động tham gia tour du lịch, thực tập tại doanh nghiệp, giao tiếp với du khách quốc tế… giúp sinh viên Trường Đại học Phan Thiết (UPT) nâng cao kỹ năng mềm và có cái nhìn sâu sắc hơn về nghề nghiệp.
Những năm gần đây, Khoa Du lịch thuộc UPT liên tục tổ chức chuyến học tập thực tế tại địa phương cũng như các tỉnh có thế mạnh về du lịch. Vừa qua, 134 sinh viên năm nhất ngành Quản trị khách sạn và Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống có chuyến học tập thực tế tại NovaWorld Phan Thiết. Chuyến đi nhằm giúp sinh viên tiếp cận môi trường thực tiễn của ngành dịch vụ - du lịch, bổ trợ trực tiếp cho 2 học phần Nhập môn Quản trị khách sạn và Nhập môn Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống.
TS La Nữ Ánh Vân - Phó Trưởng Khoa Du lịch, UPT chia sẻ: “Chuyến đi này giúp sinh viên tìm hiểu tổng quan về quy hoạch và các tiện ích nổi bật của khu đô thị du lịch ngay tại địa phương; các em có cơ hội hiểu rõ cách xây dựng một điểm đến du lịch quy mô lớn, mô hình tổ chức vận hành và chiến lược phát triển hệ sinh thái dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách”.
Ngoài ra, tại K-Town Resort và Wonderland Resort, tập thể sinh viên UPT đã được giới thiệu về cơ cấu tổ chức, quy trình vận hành, hệ thống lưu trú - ẩm thực, cũng như vai trò của thiết kế và cảnh quan trong tạo dựng trải nghiệm nghỉ dưỡng. Đặc biệt, chương trình giao lưu cùng ban lãnh đạo và đội ngũ quản lý tại resort đã giúp sinh viên UPT hiểu rõ hơn về đặc điểm của từng bộ phận và yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn…
Trong khuôn khổ của chuyến học tập thực tế, sinh viên UPT được trực tiếp trải nghiệm Nhà hàng Cơm Niêu, tham quan Bikini Beach, quán cà phê Casa Pinky Garden và chuỗi nhà hàng ven biển như: Hải Cảng, Aloha Beach Club và Trùng Dương… Qua chuyến đi, sinh viên UPT phần nào có thêm kiến thức về cách thức tạo dựng thương hiệu, nhận diện được sự đa dạng trong phong cách phục vụ và tổ chức kinh doanh tại khu du lịch, xu hướng phát triển sản phẩm du lịch theo chủ đề trong thời đại mới…
Chuyến học tập thực tế đã giúp 134 sinh viên Khoa Du lịch hiểu rõ hơn về hoạt động kinh doanh lưu trú và nhà hàng, đồng thời, tiếp cận nhiều mô hình dịch vụ như: resort, villas, dịch vụ thực phẩm và đồ uống… Qua quá trình tham quan và lắng nghe chia sẻ kinh nghiệm từ đội ngũ quản lý, sinh viên UPT có thêm định hướng nghề nghiệp rõ ràng hơn trong lĩnh vực quản trị khách sạn và quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống, sinh viên mở rộng kiến thức, trau dồi chuyên môn, góp phần xây dựng tình yêu nghề nghiệp, sự gắn bó với ngành du lịch.
Được biết, UPT từng nhận giải “Cơ sở đào tạo du lịch tiêu biểu” - bước tiến lớn khẳng định uy tín và chất lượng. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng trong việc xây dựng môi trường học tập chuyên nghiệp, hiện đại và gắn liền với thực tiễn ngành du lịch.
Giải thưởng không chỉ là niềm tự hào của toàn thể giảng viên, sinh viên mà còn là minh chứng rõ ràng cho chất lượng đào tạo, khả năng kết nối doanh nghiệp và sự đóng góp tích cực của nhà trường vào sự phát triển của ngành du lịch Việt Nam. Với định hướng trở thành trung tâm đào tạo du lịch chất lượng cao của khu vực, UPT đang không ngừng đổi mới chương trình, mở rộng hợp tác quốc tế và đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất hiện đại.