Sản lượng thịt bò EU năm 2026 dự báo giảm, nhập khẩu lập kỷ lục 465.000 tấn

Sản lượng thịt bò tại Liên minh châu Âu (EU) trong năm 2026 được dự báo sẽ tiếp tục đà suy giảm do sự sụt giảm của đàn bò và quy mô giết mổ. Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), để bù đắp cho nguồn cung nội địa thiếu hụt, khối lượng nhập khẩu thịt bò vào khu vực này có khả năng thiết lập kỷ lục mới.

Sản lượng sản xuất nội địa tiếp tục thu hẹp

Dựa trên dữ liệu từ USDA, tình trạng sụt giảm đàn bò, sản lượng bê và hoạt động giết mổ tại EU sẽ kéo dài sang năm 2026. Tuy nhiên, tốc độ giảm được nhận định là sẽ chậm lại so với giai đoạn trước đó. Cụ thể, số lượng bò giết mổ dự kiến đạt mức 21,35 triệu con vào năm 2026, phản ánh xu hướng thu hẹp quy mô chăn nuôi tại khu vực.

Tương ứng với mức giảm về số lượng đầu con, tổng sản lượng thịt bò cung ứng ra thị trường dự kiến đạt 6,35 triệu tấn trong năm 2026. Con số này thấp hơn so với mức 6,41 triệu tấn ghi nhận trong năm 2025.

Nhập khẩu tăng trưởng mạnh từ thị trường Mercosur

Trong bối cảnh nguồn cung nội địa hạn chế, EU đang tăng cường phụ thuộc vào các nguồn cung ngoại khối. Sau khi ghi nhận mức tăng trưởng nhập khẩu 17% trong năm 2025 (đạt 460.000 tấn), dự báo khối lượng này sẽ tiếp tục tăng lên 465.000 tấn vào năm 2026. Trong đó, các quốc gia thuộc khối Mercosur (Thị trường chung Nam Mỹ) vẫn là đối tác cung ứng trọng yếu.

Đáng chú ý, cơ cấu mặt hàng nhập khẩu có sự phân hóa rõ rệt. Nhập khẩu thịt bò đông lạnh giá thấp dự kiến tăng mạnh 37,5%, trong khi phân khúc thịt bò tươi cắt miếng giá cao cũng được dự báo tăng 9,9% so với năm 2025.

Dự báo mức tiêu thụ và cung cầu

Song song với xu hướng giảm sản xuất, nhu cầu tiêu dùng thịt bò tại thị trường EU cũng có dấu hiệu chững lại. Các chuyên gia dự báo mức tiêu thụ sẽ giảm nhẹ từ 6,275 triệu tấn trong năm 2025 xuống còn 6,24 triệu tấn vào năm 2026. Sự dịch chuyển này phản ánh những thay đổi trong thói quen tiêu dùng và áp lực từ giá cả hàng hóa quốc tế.

Tuệ Nhân