Cách bảo quản hạt sen
Văn hóa - Giải trí - Ngày đăng : 09:49, 14/01/2021
Hạt sen tươi thường chỉ có vào dịp cuối hè đầu thu, để lưu trữ hạt sen dùng chế biến vào các mùa khác trong năm, cần phải bảo quản thật kỹ để không bị hư hỏng cũng như mất đi những chất bổ dưỡng.
 |
Hạt sen dùng nấu nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe |
Để bảo quản, hạt sen cần bóc vỏ lấy nhân (tuyệt đối không rửa), dùng tăm để lấy tâm sen ra. Sau đó đem hạt sen phơi nắng 3 - 5 lần cho thật khô ráo rồi cho vào lọ sạch, khô đậy nắp kín để dùng ăn dần. Trong quá trình dùng, thỉnh thoảng lại mang hạt sen ra phơi tránh bị ẩm mốc.
Mẫn Doanh (t.h)