Đa dạng phân khúc bánh trung thu tại Lâm Đồng

Đa dạng sự lựa chọn

Còn hơn 2 tuần nữa đến Tết Trung thu, thị trường bánh thời điểm này bước vào giai đoạn sôi động nhất. Năm nay, các nhà sản xuất, đơn vị kinh doanh chủ động tung ra thị trường sản phẩm đa dạng từ phân khúc, mẫu mã đến hương vị.

Trên nhiều tuyến đường tại khu vực Đà Lạt như: Hùng Vương, Hồ Tùng Mậu, Bùi Thị Xuân, đường 3/2... các cửa hàng, quầy bánh đã bày bán bánh Trung thu. Với mẫu mã đa dạng, những thương hiệu như: Hữu Nghị, Kinh Đô, Omeli... đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Chị Lê Thị Kiều Hạnh, đại diện quầy bánh Trung thu Kinh Đô, đường Hồ Tùng Mậu, phường Xuân Hương - Đà Lạt cho biết, năm nay, bánh Trung thu tại quầy có nhiều phân khúc giá để khách hàng lựa chọn. Trong đó, phần lớn rơi vào tầm trung đến cao cấp.

"Bánh lẻ có giá từ khoảng 70.000 - 100.000 đồng/sản phẩm. Riêng về giá bán chỉ nhích nhẹ khoảng 3% so với mọi năm nên không đáng lo ngại với người tiêu dùng", chị Hạnh chia sẻ.

Năm nay, tại siêu thị GO, phường Xuân Hương - Đà Lạt, nhiều loại bánh Trung thu, với đa dạng phân khúc cũng được đơn vị bày bán để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.

Theo bà Nguyễn Thị Kim Tuyến, Giám đốc Siêu thị GO, để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng, nhiều thương hiệu bánh được chuẩn bị khá sớm như: Kinh Đô, Givral, Brodard... Đặc biệt, siêu thị có đầy đủ phân khúc, từ bình dân đến cao cấp để khách hàng lựa chọn sản phẩm bánh phù hợp.

Tại phường Phan Thiết (Lâm Đồng), nhiều cửa hàng bánh Trung thu cũng đa dạng mẫu mã, phân khúc để phục vụ người tiêu dùng. Chị Nguyễn Hữu Chí Thiện, chủ một quầy bánh Trung thu ở phường Phan Thiết chia sẻ, cơ sở bắt đầu nhập bánh từ đầu tháng 7 âm lịch.

"Cùng với đa dạng mẫu mã, giá bán cũng được chúng tôi niêm yết theo giá công ty. Nguồn gốc, hóa đơn chứng từ, hạn sử dụng.... đều được kiểm chứng đầy đủ nên khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn", chị Thiện chia sẻ.

Trong khi đó, tại phường Nam Gia Nghĩa (Lâm Đồng), sản phẩm bánh Trung thu cũng được bày bán khá đa dạng. Chị Nguyễn Thị Lê, chủ quầy bánh Trung thu Kinh Đô, đường Huỳnh Thúc Kháng thông tin, ngay từ tháng 7 âm lịch, nhiều đơn hàng của khách hàng là công ty, tổ chức đã được chốt.

"Hầu hết, khách hàng đặt để làm quà tặng đối tác. Mẫu mã và giá cả khá đa dạng, với nhiều phân khúc khúc nhau. Riêng khách hàng lẻ, bắt đầu tháng tháng 8 âm lịch, số lượng mua mới bắt đầu tăng lên", chị Lê chia sẻ.

Qua tìm hiểu, với nhu cầu thưởng thức trong gia đình, những sản phẩm có giá vừa phải được nhiều người quan tâm. Trong khi đó, nhóm bánh hộp có hình thức đẹp, đa dạng sản phẩm thường được lựa chọn làm quà biếu, tặng trong dịp Trung thu.

Chị Đinh Huyền Ngọc, phường Lâm Viên - Đà Lạt chia sẻ, thời điểm này, chị đã tham khảo bánh Trung thu ở một số cửa hàng, siêu thị. So với mọi năm, chị thấy năm nay sản phẩm khá phong phú, từ loại bình dân đến cao cấp.

"Giá bán giữa các dòng bánh có sự chênh lệch nhưng nhìn chung không biến động nhiều. Mẫu mã cũng được đầu tư khá bắt mắt nên người mua như chúng tôi có thêm nhiều lựa chọn tùy theo nhu cầu", chị Ngọc bộc bạch.

Đáng chú ý, các sản phẩm dành cho người ăn kiêng cũng ngày càng phong phú, với sự kết hợp của những nguyên liệu như: hạt sen, hạt chia, hạnh nhân, mè đen, hạt dưa...

Đẩy mạnh kiểm soát

Theo các đơn vị kinh doanh, tháng 8 âm lịch là thời điểm thị trường bánh Trung thu bước vào mùa cao điểm, với sức mua tăng mạnh.

Để kiểm soát thị trường, bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng trong dịp này, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) Lâm Đồng đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát các mặt hàng. Trong đó, trọng tâm là việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ đối với bánh Trung thu.

Theo ông Đinh Công Tuyến, Phó Đội trưởng Đội QLTT số 1 (Chi cục QLTT Lâm Đồng), qua công tác kiểm tra, lực lượng yêu cầu các cơ sở kinh doanh thực hiện đầy đủ quy định về hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc hàng hóa và nhãn mác sản phẩm.

Bởi bánh Trung thu là mặt hàng thực phẩm có thời hạn sử dụng tương đối ngắn. Vì vậy, cơ sở kinh doanh cần bảo đảm điều kiện bảo quản, không kinh doanh hàng hết hạn hoặc có dấu hiệu thay đổi về chất lượng. Đối với người tiêu dùng, khi mua cũng nên kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì và lựa chọn sản phẩm tại những địa chỉ uy tín.

“

Chúng tôi tập trung vào việc chấp hành các quy định về đăng ký kinh doanh; hóa đơn, chứng từ. Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, chất lượng sản phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, giá bán... là những yếu tố được kiểm tra kỹ càng nhất.

Ông Đinh Công Tuyến, Phó Đội trưởng Đội QLTT số 1, Chi cục QLTT Lâm Đồng

Theo ông Tuyến, cùng với hoạt động kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở kinh doanh, lực lượng chức năng cũng tăng cường nắm tình hình địa bàn. Qua đó, lực lượng QLTT theo dõi các tuyến, địa bàn và cơ sở kinh doanh có nguy cơ cao, nhất là những nơi tập trung đông dân cư, chợ, các điểm bán hàng phục vụ Tết Trung thu.

Thông qua hoạt động kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm, tuyệt đối không để hàng hóa không bảo đảm chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường.

Tuy nhiên, bên cạnh sự vào cuộc của lực lượng chức năng, việc nâng cao ý thức của người tiêu dùng cũng đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa hàng hóa vi phạm.

Lực lượng QLTT khuyến cáo người dân nên lựa chọn sản phẩm tại các cơ sở kinh doanh có địa chỉ rõ ràng, ưu tiên những điểm bán uy tín. Quá trình mua hàng hóa, người dân kiểm tra kỹ thông tin trên nhãn hàng hóa, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần sản phẩm và đơn vị sản xuất, nhập khẩu.

Điều kiện bảo quản, bao bì sản phẩm và các thông tin liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ cũng cần được xác định kỹ lưỡng để bảo đảm an toàn sức khỏe.