Hai cô gái 9X đưa chocolate Cát Tiên ra thế giới

Định vị thương hiệu Bản Ca cao

Sinh năm 1993, Bế Thị Thu Huyền và Lương Thị Duyên là đôi bạn thân lớn lên tại xã Cát Tiên 2 (Lâm Đồng). Sau khi tốt nghiệp đại học chuyên ngành Luật và có 4 năm làm việc tại TP Hồ Chí Minh, cả hai quyết định trở về quê vào năm 2020 để bắt đầu hành trình khởi nghiệp.

Ý tưởng đến từ những lần về quê chứng kiến nhiều vườn ca cao bị bỏ hoang, thậm chí chặt bỏ vì đầu ra bấp bênh. Thay vì nhìn cây ca cao chỉ là nguyên liệu thô, Huyền và Duyên muốn tạo ra những thanh chocolate mang thương hiệu của chính quê hương mình.

Không có kiến thức về chế biến ca cao, hai cô gái bắt đầu từ “con số 0”. Họ tìm đến các nhà máy, chuyên gia trong và ngoài nước để học quy trình sản xuất, tự nghiên cứu tài liệu, thử nghiệm hàng trăm mẻ chocolate. Không ít lần sản phẩm hỏng hoàn toàn, số vốn tích góp và vay mượn gần như cạn kiệt.

Sau hơn 1 năm chuẩn bị, Công ty TNHH Bản Ca cao ra đời. Gần 4 năm sau, những sản phẩm chocolate đầu tiên chính thức được xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Theo Lương Thị Duyên, cái tên Bản Ca cao được lựa chọn bởi nơi đây là vùng sinh sống của nhiều hộ dân Tày, Nùng di cư theo diện kinh tế mới. "Bản" vừa gợi nguồn cội, vừa thể hiện mong muốn giữ nguyên hương vị thuần khiết của ca cao Việt.

Hiện doanh nghiệp sản xuất nhiều dòng sản phẩm như: chocolate, bột ca cao nguyên chất, bột ca cao sữa, bơ đậu phộng ca cao và rượu ca cao. Bản Ca cao đang cung cấp 17 loại chocolate thanh, hàng chục loại chocolate nguyên liệu từ 72 - 100% ca cao, ngoài ra còn có bột ca cao và bơ ca cao.

Đặc biệt, chocolate nguyên chất và dòng sản phẩm sử dụng đường ăn kiêng đã được thị trường Hàn Quốc đón nhận. Doanh nghiệp cũng đang hoàn tất thủ tục để mở rộng thị trường, xuất khẩu sang Nhật Bản.

Song song với thị trường quốc tế, Bản Ca cao định hướng phát triển mạnh thị trường trong nước, đưa sản phẩm ca cao Việt đến gần hơn với người tiêu dùng.

Đồng hành cùng người trồng ca cao

Để phát triển bền vững, Bản Ca cao đã xây dựng vùng nguyên liệu liên kết với 15 hộ dân trên diện tích khoảng 6 ha tại xã Cát Tiên 2.

Doanh nghiệp ký hợp đồng thu mua ổn định, hướng dẫn quy trình chăm sóc và kiểm soát chất lượng nguyên liệu, với giá thu mua trái tươi trên 10.000 đồng/kg.

Theo anh Nguyễn Văn Thành, nông dân xã Cát Tiên 2, đây là mức giá ổn định, giúp người dân yên tâm sản xuất, bởi so với một số loại cây trồng khác, cây ca cao cho mức giá tốt trên cùng một diện tích.

Ông Phạm Thanh Bình, Phó Trưởng Phòng Kinh tế xã Cát Tiên 2 cho biết, các sản phẩm của Bản Ca cao đã đạt OCOP 3 sao. Doanh nghiệp không chỉ góp phần nâng cao giá trị cây ca cao mà còn tạo động lực để địa phương duy trì vùng nguyên liệu theo quy hoạch.

Hai cô gái khởi nghiệp với sự phân công rõ ràng, Bế Thị Thu Huyền phụ trách xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường, còn Lương Thị Duyên đảm nhiệm kỹ thuật và sản xuất.

Đối với Huyền và Duyên, thành công lớn nhất không chỉ là những đơn hàng xuất khẩu, mà còn là việc góp phần giữ lại vùng nguyên liệu ca cao và tạo thêm sinh kế cho người dân quê hương.

Những thanh chocolate mang thương hiệu Bản Ca cao hôm nay không chỉ kết tinh từ hạt ca cao xã Cát Tiên 2, mà còn từ niềm tin của hai cô gái trẻ dám trở về, dám khởi nghiệp và lựa chọn làm giàu ngay trên mảnh đất nơi mình sinh ra.