Từ nguồn khoáng tự nhiên đến ao tôm: câu chuyện nghiên cứu và sản xuất của doanh nghiệp Khoáng K3 tại Lâm Đồng

Bắt đầu từ những vấn đề trong ao nuôi

Nuôi tôm thâm canh ngày càng đòi hỏi người nuôi kiểm soát đồng thời nhiều yếu tố, từ chất lượng nước, độ kiềm, độ mặn đến quá trình lột xác và cân bằng khoáng trong ao. Khi mật độ nuôi tăng, những thay đổi nhỏ của môi trường cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ phát triển của tôm.

Đó cũng là một trong những vấn đề mà đội ngũ kỹ thuật của Công ty TNHH Thương mại Đầu tư K3 (Khoáng K3) quan sát trong nhiều năm làm việc với nghề tôm.

Theo doanh nghiệp, đội ngũ kỹ sư tham gia nghiên cứu và phát triển sản phẩm có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Quá trình tiếp xúc với ao nuôi và người nuôi ở nhiều vùng giúp họ nhận thấy khoáng chất không đơn thuần là một nhóm sản phẩm bổ sung, mà có mối liên hệ chặt chẽ với đặc điểm nguồn nước, nền đáy, độ mặn và từng giai đoạn phát triển của tôm.

Từ thực tế đó, Khoáng K3 lựa chọn hướng chuyên môn hóa vào khoáng thủy sản thay vì phát triển một danh mục vật tư quá rộng.

Hoạt động nghiên cứu và sản xuất của doanh nghiệp hiện được đặt tại Lâm Đồng, trong khi các sản phẩm được đưa đến nhiều vùng nuôi tôm trọng điểm trong cả nước.

Khi phụ phẩm nghề muối trở thành nguồn nguyên liệu

Một trong những nguồn nguyên liệu được Khoáng K3 chú ý là nước ót - phần dung dịch còn lại trong quá trình kết tinh muối.

Trong sản xuất muối truyền thống, sau khi phần lớn natri clorua kết tinh, phần nước còn lại vẫn chứa nhiều thành phần khoáng hòa tan. Thay vì nhìn nước ót đơn thuần như một phụ phẩm, doanh nghiệp tiếp cận nguồn nguyên liệu này từ góc độ ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản.

Nguồn nước ót Khoáng K3 sử dụng được thu nhận từ các khu vực sản xuất muối trên địa bàn Lâm Đồng, thuộc vùng Bình Thuận trước đây - nơi nghề muối đã hình thành và phát triển từ lâu.

Từ nguồn nguyên liệu ban đầu, Khoáng K3 phát triển các dòng khoáng biển phục vụ những ao nuôi cần bổ sung khoáng hòa tan, đặc biệt trong điều kiện nguồn nước có độ mặn và thành phần khoáng không ổn định.

Câu chuyện nước ót cũng cho thấy một hướng tiếp cận khác của doanh nghiệp: tìm giá trị mới cho nguồn nguyên liệu vốn đã tồn tại trong hoạt động sản xuất, sau đó nghiên cứu để đưa vào một chuỗi giá trị khác là nuôi trồng thủy sản.

Đây cũng là hướng Khoáng K3 đang theo đuổi với quan điểm ưu tiên nguồn gốc tự nhiên và khai thác đặc tính vốn có của nguyên liệu thay vì chỉ tập trung vào việc phối trộn thành phần.

Từ trầm tích khoáng đến sản phẩm cho ao tôm

Song song với khoáng biển, nhóm nguyên liệu thứ hai được Khoáng K3 tập trung nghiên cứu là trầm tích khoáng có nguồn gốc tự nhiên từ các mỏ khoáng sản trong nước.

Các nguồn khoáng tự nhiên có thể chứa nhiều nguyên tố khác nhau. Tuy nhiên, từ một nguồn nguyên liệu địa chất đến khi có thể trở thành sản phẩm dùng cho ao nuôi là một quá trình cần nhiều bước xử lý và nghiên cứu.

Theo định hướng của doanh nghiệp, nguyên liệu cần được lựa chọn dựa trên đặc tính khoáng, sau đó trải qua quá trình xử lý và tinh chế phù hợp trước khi xây dựng công thức cho từng mục đích sử dụng.

Khoáng K3 hiện tự chủ hệ thống nghiên cứu - sản xuất, từ lựa chọn nguyên liệu đến quá trình tinh chế khoáng. Thay vì sử dụng một công thức chung cho mọi điều kiện, doanh nghiệp phát triển nhiều dòng sản phẩm dựa trên đặc điểm sử dụng khác nhau như khoáng tạt, khoáng bổ sung qua thức ăn, khoáng cho môi trường nước hay xử lý nền đáy ao.

Trong số đó, DITIMI và UTIMI được phát triển theo hướng khoáng tạt từ nguồn khoáng địa chất tự nhiên; VINO-WA khai thác nguồn khoáng từ biển; bên cạnh đó là các sản phẩm như E.MIN, NITI phục vụ những nhu cầu khác nhau trong quá trình nuôi.

Điểm mà doanh nghiệp muốn giải quyết không chỉ là “có khoáng” hay “không có khoáng”, mà là đưa nguồn khoáng phù hợp vào đúng điều kiện sử dụng của ao nuôi.

Kinh nghiệm nghề tôm đi vào quá trình nghiên cứu

Đối với một doanh nghiệp sản xuất vật tư thủy sản, khoảng cách giữa công thức trên giấy và điều kiện ngoài ao luôn là một bài toán lớn.

Nước ở mỗi vùng nuôi có đặc điểm khác nhau. Một ao có độ mặn thấp sẽ không giống ao sử dụng nguồn nước có độ mặn cao. Ao đất cũng khác với hệ thống nuôi công nghệ cao. Sau mưa lớn, khi tôm bước vào giai đoạn lột xác hay khi mật độ sinh khối trong ao tăng lên, yêu cầu quản lý môi trường tiếp tục thay đổi.

Đây là lý do Khoáng K3 xác định kinh nghiệm thực tế của đội ngũ kỹ sư là một phần quan trọng trong quá trình phát triển sản phẩm.

Thay vì tách hoạt động nghiên cứu khỏi thực tế sản xuất, những vấn đề gặp ở ao nuôi trở thành đầu bài để doanh nghiệp điều chỉnh cách lựa chọn nguyên liệu và định hướng các dòng khoáng chuyên biệt.

Quá trình tiếp xúc với nhiều mô hình nuôi khác nhau cũng giúp đội ngũ kỹ thuật hiểu rằng một sản phẩm khoáng chỉ thực sự có giá trị khi phù hợp với điều kiện nguồn nước, giai đoạn phát triển của tôm và cách quản lý ao của người nuôi.

Từ nguồn khoáng tự nhiên ở Lâm Đồng đến hành trình phục vụ những vùng nuôi tôm

Lâm Đồng hiện nay không chỉ có lợi thế về nguồn tài nguyên khoáng mà còn bao gồm khu vực ven biển thuộc Bình Thuận trước đây - nơi có nghề muối và nguồn nước ót giàu khoáng.

Đây là một trong những điều kiện giúp Khoáng K3 hình thành hướng tiếp cận riêng đối với nguyên liệu: khai thác những nguồn khoáng tự nhiên sẵn có, kết hợp với các nguồn trầm tích khoáng từ những mỏ khoáng sản trong nước, sau đó đưa vào quá trình nghiên cứu và sản xuất chuyên biệt cho ngành tôm.

Một bên là nước ót hình thành sau quá trình kết tinh muối, giàu các thành phần khoáng hòa tan. Một bên là trầm tích khoáng được hình thành trong tự nhiên qua thời gian dài. Hai nhóm nguyên liệu có nguồn gốc khác nhau nhưng cùng gặp nhau ở một điểm: cần được nghiên cứu, xử lý và chuyển hóa thành sản phẩm phù hợp với điều kiện thực tế của ao nuôi.

Từ nguồn nguyên liệu ban đầu, Khoáng K3 phát triển các nhóm sản phẩm phục vụ nhiều nhu cầu khác nhau trong quá trình nuôi tôm, từ bổ sung khoáng cho môi trường nước, hỗ trợ giai đoạn lột xác đến quản lý nền đáy và cân bằng khoáng trong ao.

Các sản phẩm sau đó được đưa đến những vùng nuôi tôm chủ lực ở Tây Nam Bộ và Nam Trung Bộ - nơi điều kiện nguồn nước, độ mặn và mô hình nuôi có sự khác biệt khá lớn.

Chính sự khác biệt này khiến quá trình nghiên cứu sản phẩm không thể chỉ dừng ở thành phần khoáng. Theo định hướng của Khoáng K3, một sản phẩm cần được nhìn trong mối quan hệ với môi trường ao nuôi, cách sử dụng và những vấn đề mà người nuôi đang thực sự gặp phải.

Từ những nguồn nguyên liệu tự nhiên ở Lâm Đồng và các vùng khoáng sản trong nước, Khoáng K3 đang từng bước xây dựng một chuỗi giá trị kéo dài từ nguyên liệu, nghiên cứu, sản xuất đến ứng dụng thực tế tại các vùng nuôi tôm.

Với doanh nghiệp, giá trị của nguồn khoáng không chỉ nằm ở nơi nó được hình thành, mà còn ở cách nguồn nguyên liệu ấy được nghiên cứu, xử lý và đưa vào thực tế để giải quyết những vấn đề cụ thể của người nuôi tôm.