Xuất khẩu thịt Mỹ 2 tháng đầu năm 2026: Thịt lợn và cừu tăng trưởng, thịt bò sụt giảm
Trong 2 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thịt lợn Mỹ tăng 2% đạt 1,37 tỷ USD. Ngược lại, thịt bò giảm 12% khối lượng do mất thị trường Trung Quốc, dù nội tạng bò tăng vọt 43% giá trị.
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Liên đoàn Xuất khẩu Thịt Mỹ (USMEF), thị trường xuất khẩu thịt của Mỹ ghi nhận những diễn biến trái chiều trong 2 tháng đầu năm 2026. Trong khi mặt hàng thịt lợn và thịt cừu duy trì đà tăng trưởng ổn định, ngành thịt bò đang đối mặt với thách thức lớn từ việc sụt giảm sản lượng xuất khẩu sang các thị trường chủ chốt.
Thịt lợn duy trì đà tăng nhờ thị trường Mexico và Nhật Bản
Xuất khẩu thịt lợn của Mỹ trong 2 tháng đầu năm 2026 đạt 493.372 tấn, tăng 2% so với cùng kỳ năm 2025. Tổng giá trị xuất khẩu tương ứng đạt 1,37 tỷ USD, cũng ghi nhận mức tăng 2%. Riêng trong tháng 2/2026, khối lượng xuất khẩu đạt 242.511 tấn với giá trị 678,8 triệu USD.
Mexico tiếp tục giữ vững vị thế là thị trường hàng đầu. Trong 2 tháng đầu năm, xuất khẩu sang quốc gia này tăng 4% về khối lượng (205.329 tấn) và 8% về giá trị (459,4 triệu USD). Đáng chú ý, thị trường Nhật Bản đã có sự phục hồi mạnh mẽ với mức tăng 21% về khối lượng, đạt 55.328 tấn, bất chấp bối cảnh kinh tế khó khăn và sự cạnh tranh gay gắt.
Tại khu vực châu Á, Hàn Quốc và Đài Loan cũng ghi nhận những con số khả quan. Xuất khẩu sang Hàn Quốc tăng 4%, trong khi thị trường Đài Loan chứng kiến sự bùng nổ khi tăng gần gấp ba lần về cả khối lượng (2.735 tấn) và giá trị (7 triệu USD) so với mức nền thấp của năm ngoái.
Thịt bò sụt giảm do áp lực từ thị trường Trung Quốc
Trái ngược với đà tăng của thịt lợn, ngành thịt bò Mỹ ghi nhận sự sụt giảm đáng kể. Trong 2 tháng đầu năm 2026, tổng khối lượng xuất khẩu thịt bò và nội tạng bò giảm 12%, đạt 177.624 tấn; giá trị xuất khẩu giảm 6%, còn 1,5 tỷ USD.
| Chỉ số (2 tháng đầu 2026) | Thịt lợn | Thịt bò & nội tạng |
|---|---|---|
| Khối lượng (tấn) | 493.372 | 177.624 |
| Thay đổi khối lượng (%) | +2% | -12% |
| Giá trị (tỷ USD) | 1,37 | 1,50 |
| Thay đổi giá trị (%) | +2% | -6% |
Nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm này là do lệnh cấm nhập khẩu từ Trung Quốc. Nếu không tính thị trường Trung Quốc, xuất khẩu thịt bò Mỹ thực tế tăng 2% về khối lượng và 10% về giá trị. Các thị trường như Mexico, Đài Loan và khu vực Caribe vẫn duy trì nhu cầu ổn định, giúp bù đắp một phần thiệt hại.
Nội tạng bò là "điểm sáng" về lợi nhuận
Dù tổng lượng thịt bò giảm, phân khúc nội tạng bò lại ghi nhận kết quả kinh doanh kỷ lục. Trong 2 tháng đầu năm 2026, khối lượng nội tạng bò xuất khẩu tăng 9% lên 51.592 tấn, nhưng giá trị tăng vọt tới 43%, đạt 232 triệu USD.
Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu mạnh mẽ đối với các sản phẩm như lưỡi và ba chỉ bò tại Nhật Bản, cùng sự gia tăng nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nam Phi và Việt Nam. Riêng tháng 1/2026, giá trị xuất khẩu nội tạng bò đã lập kỷ lục mới với 126 triệu USD.
Xuất khẩu thịt cừu và biến động giá trị trên mỗi đơn vị sản phẩm
Thị trường thịt cừu cắt miếng của Mỹ ghi nhận mức cao nhất trong 9 tháng vào tháng 2/2026 với 326 tấn. Tính chung 2 tháng đầu năm, mặt hàng này tăng 20% về khối lượng và 13% về giá trị, chủ yếu nhờ nhu cầu từ vùng Caribe và Trung Mỹ.
Về giá trị kinh tế trên mỗi đơn vị sản phẩm trong tháng 2/2026:
- Thịt lợn: Giá xuất khẩu trung bình đạt 67,28 USD/con giết mổ (tăng 2% so với cùng kỳ).
- Thịt bò: Giá trung bình đạt 422,87 USD/con nuôi vỗ béo (giảm 2% so với cùng kỳ nhưng là mức cao nhất trong 11 tháng qua).
Nhìn chung, dù đối mặt với các rào cản thương mại và lệnh cấm tại một số thị trường lớn, ngành xuất khẩu thịt của Mỹ vẫn đang tìm thấy cơ hội tăng trưởng tại các thị trường thay thế và các dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao như nội tạng.