TP.HCM: Khởi tố 4 bị can sản xuất hơn 1.000 tấn giá đỗ bằng hóa chất cấm

Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế), Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố 3 vụ án, khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam 4 đối tượng về hành vi "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm" theo Điều 317 Bộ luật Hình sự. Các đối tượng bị xác định đã sử dụng hóa chất ngoài danh mục cho phép để sản xuất giá đỗ nhằm mục đích trục lợi.

Phát hiện 3 cơ sở sản xuất giá đỗ quy mô lớn

Trước đó, qua công tác nắm tình hình, Công an TP.HCM đã kiểm tra đồng loạt 3 cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn Phường Thông Tây Hội, TP.HCM. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện quy trình sản xuất có nhiều vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Các cơ sở này bao gồm: cơ sở tại số 52 đường số 4 do Lưu Văn Thiệp (sinh năm 1992, thường trú Xã Ninh Cường, tỉnh Ninh Bình) làm chủ; cơ sở tại 100/36 đường số 3 của Lâm Văn Hưng (sinh năm 1993, thường trú Xã Ninh Cường, tỉnh Ninh Bình) và cơ sở tại số 64 đường số 4 của Nguyễn Văn Định (sinh năm 1992, thường trú Xã Vân Đình, Hà Nội).

Tại hiện trường, cơ quan chức năng đã tạm giữ 860 lu nhựa chứa giá đỗ, hàng trăm lít dung dịch đã pha chế chứa chất 6-Benzylaminopurine cùng nhiều tang vật liên quan khác phục vụ việc sản xuất.

Thủ đoạn sử dụng hóa chất "kẹo" để tăng trọng lượng

Làm việc với cơ quan điều tra, các đối tượng khai nhận đã sử dụng hạt đỗ xanh, vôi cục, nước giếng kết hợp với hóa chất 6-Benzylaminopurine (gọi tên lóng là nước "kẹo") để ngâm ủ giá đỗ. Đây là chất không thuộc danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm và thuốc bảo vệ thực vật tại Việt Nam.

Mục đích của việc sử dụng chất này là làm cho rễ cây giá ngắn lại, thân to mập, tăng trọng lượng và có hình thức đẹp hơn để dễ tiêu thụ. Các đối tượng đều nhận thức được tính chất nguy hại của hóa chất này đối với sức khỏe con người nhưng vẫn sử dụng vì lợi nhuận.

Hơn 1.000 tấn giá đỗ không an toàn đã ra thị trường

Theo kết quả điều tra mở rộng, từ năm 2022 đến nay, trung bình mỗi ngày các cơ sở này đưa ra thị trường khoảng 3 tấn giá đỗ. Sản phẩm được phân phối cho nhiều chợ và quán ăn trên khu vực Bình Thạnh, Gò Vấp tại TP.HCM. Ước tính tổng khối lượng đã tiêu thụ là hơn 1.000 tấn, với tổng giá trị khoảng 8 tỷ đồng.

Ngày 30/5/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã chính thức khởi tố và bắt tạm giam Lưu Văn Thiệp, Lâm Văn Hưng, Nguyễn Văn Định và Trần Văn Nghĩa. Vụ án hiện đang được tiếp tục điều tra mở rộng để xử lý triệt để các hành vi vi phạm.

Cảnh báo nguy cơ sức khỏe

Cơ quan Công an khuyến cáo người tiêu dùng về mức độ nguy hiểm của thực phẩm tẩm hóa chất 6-BAP. Việc tiêu thụ các sản phẩm này có thể gây ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa, tổn thương phổi và tiềm ẩn nguy cơ gây dị tật thai nhi hoặc các bệnh lý nghiêm trọng khác. Mọi hành vi sử dụng chất cấm trong chế biến thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm khắc theo quy định pháp luật.