Ra mắt Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam

(LĐ online) - Được sự chấp thuận của Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới, Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam vừa chính thức được thành lập.

 

Các đầu bếp Lâm Đồng - Đà Lạt tham dự lễ ra mắt Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam

 

Ban đại diện Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam gồm 13 thành viên do ông Lê Xuân Tâm làm Chủ tịch. Hiệp hội sẽ là cầu nối giao lưu chia sẻ chuyên môn và kinh nghiệm trong ngành bếp khu vực Việt Nam và châu Á, hỗ trợ thực hiện ước mơ đầu bếp cho thế hệ bếp trẻ Việt Nam, hỗ trợ quảng bá thương hiệu các sản phẩm dịch vụ trong ngành bếp và ẩm thực, tổ chức các cuộc thi tài năng bếp tại Việt Nam và châu Á…

 

Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam cũng mong muốn mang đến một sân chơi chuyên nghiệp mang tính quốc tế, khuyến khích nền văn hóa ẩm thực thế giới chia sẻ nhiều hơn về châu Á; tổ chức thay đổi cộng đồng, cải thiện ngành ẩm thực; tạo nên mạng lưới được các đầu bếp được lựa chọn nhằm giúp đỡ các học sinh, sinh viên theo học ngành bếp có cơ hội trải nghiệm thực tế nhiều hơn; tổ chức nâng cao trình độ dành cho các đầu bếp đang làm và đang học trong ngành; tạo tiền đề phát triển ẩm thực Việt Nam...

 

Dự kiến trong năm 2021, Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam sẽ tổ chức tập huấn hai lần mỗi tháng để chia sẻ kiến thức ngành bếp và ẩm thực cho sinh viên ngành khách sạn, nhà hàng cũng như mở các lớp chuyên đề dành cho đầu bếp; mở các lớp nghiệp vụ bếp cho thanh thiếu niên vùng cao Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long; mang bữa ăn dinh dưỡng đến những người khó khăn và tổ chức các hoạt động cắm trại ngoại khóa chuyên ngành bếp…

 

Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới là một tổ chức không chỉ bao gồm các đầu bếp, mà còn những người thực hiện nghề tại khách sạn, khu nghỉ dưỡng, hoặc những người trong lĩnh vực học thuật của ngành công nghiệp nhà hàng - khách sạn. Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới đã có 39 hiệp hội toàn cầu và hơn 121.410 thành viên. 

 

PHẠM LÊ