Người Pré trồng ớt sừng ngoài trời

Pré, mảnh đất ven dòng sông Đại Ninh là nơi cư trú của những người nông dân thuần hậu. Trên mảnh đất khó năm xưa, người Pré đang làm quen với cây trồng cao cấp hơn, mang lại cho cư dân những vụ thu hoạch bội thu.

Người Pré canh tác ớt sừng ngoài trời

Anh Trương Văn Tuấn - Trưởng thôn trẻ của thôn Pré, xã Phú Hội, huyện Đức Trọng hào hứng chia sẻ, thôn là nơi cư trú lâu đời của cộng đồng bà con Churu. Hiện toàn thôn có 550 hộ, trên 2 ngàn dân cư, trong đó trên 50% là đồng bào Churu. Cũng như hầu hết các thôn khác trong xã Phú Hội, người Pré cũng trồng cà phê, rau màu. Anh Tuấn chia sẻ: “Thực sự mà nói thì trước đây người Pré chúng tôi còn khá vất vả. Nông dân có diện tích đất không nhiều, trồng cà phê, rau cũng nhỏ lẻ, kém năng suất. Nhưng hiện tại, cách làm của nông dân Pré đã có những thay đổi tích cực”.

Anh Trương Văn Tuấn giới thiệu một loại cây trồng đang được người Pré canh tác khá phổ biến, đó là cây ớt sừng có nguồn gốc Hàn Quốc. Theo anh Tuấn, bản thân anh cũng trồng ớt sừng cả trong và ngoài nhà kính. Nếu chăm sóc tốt, cây ớt trồng ngoài trời cho thu hoạch không kém ớt sừng trồng trong nhà kính. Ông Phạm Ngọc Duy, người đang trồng ớt sừng sắp tới vụ thu hoạch cho biết, đây là giống ớt dùng để ăn như rau, trái to, chín đỏ đẹp nhưng vị cay rất ít, chỉ ở mức hơi the the. Ớt sừng Hàn Quốc thường được sử dụng để làm kim chi, ăn sống, ăn kèm trong các món nướng…Người Pré làm quen với cây ớt sừng từ vài năm nay và hiện tại, diện tích ớt trong thôn đang tăng rõ rệt. Ông Phạm Ngọc Duy thông tin: “Cây ớt sừng được một điều là có thể trồng trong nhà lồng và cũng có thể trồng ở ngoài trời. Vì vậy, bà con thôn chúng tôi chọn trồng ớt sừng nhiều. Ớt chủ yếu xuất khẩu nên thị trường rộng mở, trồng ra là bán hết, bà con rất thích”.

Theo ông Phạm Ngọc Duy, người nông dân Pré thường mua cây ớt giống từ các trại làm giống. Sau đó, đất được cày ải, lên luống cao và bỏ phân hữu cơ, xuống giống ớt. Cây ớt giống khi nhập về có chiều cao 15-20 cm, sau khi trồng 3 tháng là bắt đầu có thu hoạch lứa đầu. “Cây ớt sừng trồng tương tự cây cà chua, cây lên cao cần cắm chói để cây có chỗ dựa. Thu hoạch đến đâu, cây cao lên đến đấy và ra lứa quả mới, khoảng 4 tháng là thu hoạch xong lứa ớt”, ông Phạm Ngọc Duy thông tin.  Cũng theo ông Duy, cây ớt sừng ưa thích phân hữu cơ. Càng bón nhiều phân, cây càng khoẻ, lá xanh và trái to, đẹp.

“Bà con trồng ớt sừng nhiều vì cây ớt khá dễ tính, trồng ngoài trời cũng hiệu quả. Đặc biệt, những mảnh đất trồng rau màu, trồng cây 1 vụ được bà con chuyển hết sang trồng ớt sừng cho hiệu quả kinh tế cao hơn, thu nhập đều đặn hơn. Chúng tôi thường xuyên động viên bà con chuyển đổi đất năng suất thấp sang trồng các loại rau màu cho kinh tế cao”, Trưởng thôn Trương Văn Tuấn đánh giá. Theo anh Tuấn, bà con Pré trước đây thường trồng cà phê,  bầu, bí, chi phí đầu tư cho cà phê lớn, thu nhập dồn vào 1 vụ khiến đời sống của người nông dân gặp không ít khó khăn. Nay trồng ớt sừng, thu hoạch 5 ngày/lần, thương lái trả tiền “tươi”, giúp thu nhập trong gia đình nông dân thoải mái hơn. Diện tích ớt sừng đã mở rộng hàng chục ha trên địa bàn thôn Pré.

Tuy nhiên, Hội Nông dân xã Phú Hội cũng như thôn Pré thường xuyên động viên bà con nông dân đảm bảo canh tác bền vững cây ớt sừng. Theo anh Trương Văn Tuấn, hầu hết sản lượng ớt sừng đều được các doanh nghiệp thu mua để xuất khẩu nên  yêu cầu về an toàn là rất quan trọng. Đặc biệt với diện tích ớt sừng trồng ngoài trời, vào mùa mưa, cây thường gặp rất nhiều các loại nấm, bệnh gây hại. Vì vậy, để đảm bảo năng suất cũng như sản lượng, bà con cần theo dõi diện tích ớt hàng ngày. Đồng thời, bà con được khuyến cáo sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật an toàn, bơm thuốc theo đúng khuyến cáo, cách ly đúng ngày quy định.

Hiện tại, giá cho 1 kg ớt sừng Hàn Quốc từ 40-50 ngàn đồng/kg. Chi phí cho 1 cây ớt sừng từ khi trồng tới khi thu hoạch là 10 ngàn đồng/ cây. Với năng suất từ 2-3 kg/ cây, người nông dân có nguồn thu nhập khá ổn định từ cây ớt. Đặc biệt, nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp, thương nhân với trái ớt sừng giúp người nông dân không còn lo cảnh được mùa - mất giá, khi trồng ớt đã tính được thu nhập đều đặn. Là cây trồng còn khá mới lạ, cây ớt sừng Hàn Quốc đã trở thành cây trồng được nông dân thôn Pré lựa chọn, giúp bà con vươn lên xây dựng kinh tế.