Phát triển cà phê chứng nhận

Hơn 5 năm hoạt động, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp hữu cơ Song Vũ, xã Xuân Trường, TP Đà Lạt phát triển 100 ha cà phê sản xuất theo các tiêu chuẩn chứng nhận trong và ngoài nước. 

Mô hình sản xuất 100 ha cà phê ở đây theo chuỗi giá trị gia tăng với 45 nông hộ tham gia áp dụng kỹ thuật chăm bón phù hợp từng giai đoạn sinh trưởng, “tương thích” hệ sinh thái của từng khu vực trong xã Xuân Trường, TP Đà Lạt. Như trong quá trình canh tác theo các tiêu chuẩn chứng nhận gồm: hữu cơ thì không dùng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học; 4C, UTZ sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu đúng liều lượng, đúng cách để bảo vệ sức khỏe người lao động và môi trường bền vững, không gây mất rừng; VietGAP thực hành nông nghiệp tốt, đảm bảo an toàn thực phẩm; thương mại công bằng tăng thu nhập cho nông hộ sản xuất nhỏ, thông tin công khai và minh bạch mối quan hệ thương mại, thanh toán công bằng cho người sản xuất. Tất cả sản phẩm đầu ra theo các tiêu chuẩn chứng nhận đều được phía chủ trì là HTX Nông nghiệp hữu cơ Song Vũ bao tiêu trước khi đưa ra thị trường cạnh tranh trong nước và xuất khẩu. 

Để đi đến kết quả liên kết sản xuất 100 ha cà phê theo các quy trình cấp chứng nhận, Giám đốc HTX Nguyễn Song Vũ nói rằng: “đã thường xuyên phối hợp với Hội Nông dân, cán bộ khuyến nông xã Xuân Trường, TP Đà Lạt tổ chức nông hộ sản xuất cà phê liên kết tham quan học tập mô hình sản xuất cà phê hiệu quả tiêu biểu trong tỉnh Lâm Đồng; kết hợp nghiên cứu từ thực tế canh tác với ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, từng bước mở rộng diện tích đáp ứng tiêu chuẩn trong nước và quốc tế…”.

Theo đó, sau 5 năm từ 7 thành viên sản xuất 20 ha cà phê với giải pháp thông thường, HTX Nông nghiệp hữu cơ Song Vũ đã phát triển 30 ha cấp giấy chứng nhận VietGAP; 48 ha được cấp mã vùng trồng, 50 ha sản xuất tiêu chuẩn hữu cơ, nhiều diện tích khác còn được ngành Nông nghiệp Lâm Đồng hỗ trợ hoàn chỉnh quy trình canh tác để cấp giấy chứng nhận 4C, UTZ… . 

Nhờ vậy, những vườn cà phê sản xuất liên kết năm nào cũng sai quả, được mùa, được giá, HTX Nông nghiệp hữu cơ Song Vũ bao tiêu sản phẩm cao hơn giá thị trường 3-4.000 đồng/kg, góp phần phát triển kinh tế của nông hộ thành viên trên địa bàn.