Thông tin từ Chi cục Đo lường chất lượng tỉnh Lâm Đồng cho biết, một số doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã có chứng chỉ Kosher (Kosher Certificate)...
Thông tin từ Chi cục Đo lường chất lượng tỉnh Lâm Đồng cho biết, một số doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã có chứng chỉ Kosher (Kosher Certificate). Trong thực phẩm, “Kosher” có nghĩa là đáp ứng hoàn toàn các yêu cầu về chế độ ăn uống theo đạo luật của người Do Thái. Các luật lệ ăn uống này được gọi kashrus. Chứng chỉ Kosher chính là sự đảm bảo cho hàng hóa sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu của đạo luật Do Thái liên quan đến thực phẩm, là chứng chỉ bắt buộc khi xuất khẩu hàng hóa là thực phẩm sang Israel. Ngoài Israel, chứng chỉ Kosher còn giúp hàng hóa đến được với thị trường tiêu dùng của người Do Thái tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Hoa Kỳ. Những chứng nhận thực phẩm đặc thù như Kosher, Halal sẽ giúp doanh nghiệp Lâm Đồng mở rộng thị trường ngách, phục vụ nhu cầu tiêu dùng của những thị trường rộng lớn.
D.Q
