(LĐ online) - Sáng nay 20/9, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu năm 2017 của tỉnh đã tiến hành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất bánh Trung thu ở Đà Lạt.
(LĐ online) - Sáng nay 20/9, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu năm 2017 của tỉnh đã tiến hành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất bánh Trung thu ở Đà Lạt.
 |
| Đoàn kiểm tra ATTP bánh Trung thu tại Liên Hoa |
BS Bùi Văn Độ -Chi cục trưởng Chi cục ATTP của tỉnh -Trưởng đoàn kiểm tra và các thành viên thuộc Sở công Thương, Chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Công an tỉnh, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh, Phòng Y tế Đà Lạt đã tiến hành kiểm tra tình hình thực hiện ATTP tại Công ty TNHH Liên Hoa. Qua kiểm tra thực tế cơ sở và hồ sơ, sổ sách, giấp tờ theo quy định, đoàn đã nhắc nhở chủ cơ sở cần khắc phục các tồn tại như: Làm lưới chắn phòng tránh côn trùng xâm nhập vào thực phẩm; các thủ tục hợp đồng về phun tẩm hóa chất diệt côn trùng cần phải cụ thể hóa về chủng loại hóa chất, liều lượng sử dụng đúng theo quy định, hướng dẫn; hồ sơ sổ sách theo dõi về xuất, nhập nguyên liệu, phụ gia, hương liệu và bảo quản nguyên liệu đúng theo hướng dẫn.
Công ty TNHH Liên Hoa là cơ cở sản xuất bánh Trung thu quy mô lớn nhất hiện nay tại Lâm Đồng, hiện đang có 20 thợ làm bánh Trung thu chuyên sản xuất 3 loại bánh trung thu, việc sản xuất bánh Trung thu được khởi động trước Trung thu 1 tháng.
 |
| Ông chủ Liên Hoa kiểm tra khâu làm nhân bánh Trung thu |
Trong đợt này, dự kiến đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP của tỉnh sẽ kiểm tra 15 công ty, cơ sở sản xuất bánh trung thu trong toàn tỉnh. Ngoài ra, đoàn sẽ kiểm tra một số đại lý, nhà phân phối lớn về bánh Trung thu trên địa bàn tỉnh. Với hình thức kiểm tra đột xuất tại các cơ sở thực phẩm nhằm phát hiện kịp thời và xử lý, chấn chỉnh các hành vi vi phạm về ATTP, đảm bảo chất lượng ATTP bánh Trung thu phục vụ nhu cầu nhân dân.
AN NHIÊN
