Đặc sắc ẩm thực Hương vị núi rừng Lang Biang

(LĐ online) - Ngày 7/12, tại Thung lũng Trăm Năm – Khu du lịch Langbiang, UBND huyện Lạc Dương tổ chức Hội thi ẩm thực – rượu cần Lang Biang. Đây là chương trình nằm trong chuỗi các hoạt động của Mùa hội Cỏ hồng Langbiang lần thứ VI huyện Lạc Dương hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X - năm 2024.

Bí thư Huyện ủy Lạc Dương Trần Thị Chúc Quỳnh nghe giới thiệu các món ăn đặc trưng của dân tộc K'Ho xã Đạ Chais

Tham dự có Bí thư Huyện ủy Lạc Dương Trần Thị Chúc Quỳnh; lãnh đạo UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện Lạc Dương; lãnh đạo các ban, ngành, đoàn thể, thị trấn Lạc Dương cùng đông đảo đoàn viên, thanh niên và người dân trên địa bàn.

Các đội thi thuyết trình các món ăn trước Ban Giám khảo

Hội thi ẩm thực – rượu cần Lang Biang thu hút 6 đội thi đến từ 6 xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Với chủ đề “Hương vị núi rừng Lang Biang”, mỗi đội chế biến trình bày 1 mâm ẩm thực từ 5 – 7  món ăn đặc trưng của địa phương.

Đa số các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên như: rau, măng rừng, cá, tôm suối, cà đắng… nấu cùng những thực phẩm truyền thống của dân tộc tại chỗ như da trâu, gạo ruộng, nếp nương…

Những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Lạc Dương được giới thiệu tại hội thi

Cùng với đó là những chóe rượu cần được ủ từ lá rừng với gạo ruộng hay bắp nương mang hương vị đặc trưng của vùng núi Lang Biang, hòa quyện cùng các món ăn với văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào K’Ho huyện Lạc Dương.

Bí thư Huyện ủy Lạc Dương Trần Thị Chúc Quỳnh trao giải cho đội đạt giải Nhất

Kết thúc Hội thi, Ban Tổ chức trao giải Nhất cho đội xã Đạ Sar, giải Nhì cho đội thị trấn Lạc Dương; đồng thời trao 1 giải Ba và 3 giải Khuyến khích cho các đội còn lại.

Phó Chủ tịch UBND huyện Lạc Dương Cil Poh trao giải cho đội đạt giải Nhì

Trao giải cho đội đạt giải Ba

Trao giải cho các đội đạt giải Khuyến khích

Ông Cil Poh – Phó Chủ tịch UBND huyện, Trưởng Ban Tổ chức hoạt động hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X – năm 2024 huyện Lạc Dương cho biết: Thông qua Hội thi nhằm tôn vinh các món ăn đặc trưng của các dân tộc trên địa bàn huyện; đồng thời tạo không khí vui tươi, phấn khởi, nâng cao chất lượng đời sống tinh thần của Nhân dân các dân tộc huyện nhà.

Lãnh đạo huyện Lạc Dương chụp hình lưu niệm với các đội dự thi

Qua đó góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc và phát triển các loại hình du lịch Lạc Dương có thế mạnh. Đây cũng là dịp để giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống, vùng đất và con người Lạc Dương góp phần phát triển du lịch cộng đồng.