Lâm Hà: Khuyến cáo người dân không thu hái trái cà phê xanh

(LĐ online) - Để tập trung thu hoạch cà phê niên vụ 2023 – 2024, huyện Lâm Hà khuyến cáo bà con chỉ tiến hành thu hoạch những quả đúng tầm chín, không thu hái trái xanh, trái non và thu hái đúng kỹ thuật,… để đảm bảo chất lượng cũng như sản lượng.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân thu hái cà phê đảm bảo trái chín trên 90%, không thu hái cà phê xanh, non

Niên vụ cà phê 2023-2024 huyện Lâm Hà có khoảng 39.236 ha cà phê, sản lượng cà phê trên địa bàn huyện ước đạt 136.675 tấn cà phê nhân. Qua phản ánh của một số doanh nghiệp thu mua, chế biến cà phê trên địa bàn huyện cho thấy việc nông dân đã thu hái quả xanh bán cho các cơ sở sơ chế còn diễn ra nhiều, làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê nhân.

Để nâng cao năng suất, chất lượng, tiếp tục duy trì và xây dựng thương hiệu cà phê của huyện nhằm phát triển bền vững diện tích cây trồng chủ lực của địa phương, UBND huyện yêu cầu Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đôn đốc, hướng dẫn Trung tâm Nông nghiệp, UBND các xã, thị trấn cử cán bộ theo dõi tình hình sản xuất, thu hoạch theo từng địa bàn, kịp thời nắm bắt những vấn đề khó khăn, vướng mắc để tham mưu, đề xuất hỗ trợ. 

Kiểm tra giám sát chặt chẽ việc thu mua cà phê quả tươi của các cơ sở thu mua, chế biến cà phê, nếu phát hiện có thu mua cà phê quả xanh vượt tỷ lệ quy định thì đề xuất xử lý triệt để, coi đây là hành vi gián tiếp làm thiệt hại đến sản xuất nông nghiệp.  Bên cạnh đó, hướng dẫn nông dân áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật từ khâu thu hoạch, sơ chế, bảo quản, chăm sóc vườn, phòng trừ dịch hại theo đúng quy trình kỹ thuật, đồng thời hướng dẫn kỹ thuật thu hái và bảo quản cà phê đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật.

UBND các xã, thị trấn cần tăng cường công tác chỉ đạo lực lượng cơ động, các tổ dân phòng, vận động nhân dân hình thành các tổ tự quản bảo vệ vườn cà phê trong mùa thu hoạch, giúp nhân dân an tâm quản lý, chăm sóc cà phê đến khi quả chín; tuyên truyền sâu rộng tới các thôn, tổ dân phố và nhân dân trên địa bàn không thu hái cà phê quả xanh.

Thông báo tới các cơ sở thu mua, chế biến cà phê trên địa bàn thực hiện thu mua cà phê đảm bảo tỷ lệ quả chín (trên 90% đối với phương pháp chế biến ướt, trên 80% đối với phương pháp chế biến khô), tuyệt đối không được thu mua cà phê quả xanh, tỷ lệ tạp chất, sâu bệnh hại cao.

Cụ thể, đối với thu hoạch cà phê tại Lâm Hà, thời vụ thu hoạch cà phê phụ thuộc vùng sinh thái (địa hình, thổ nhưỡng, thời tiết và khí hậu), giống và chăm sóc của người dân. Người dân chỉ tiến hành thu hoạch những quả đúng tầm chin, không thu hái trái xanh, trái non và thu hái đúng kỹ thuật (không tuốt, vặn cành, làm gãy cành); thu hoạch nhiều lần trong một vụ để thu hết quả chín, phải ngừng thu hái trước và sau khi hoa nở 3-5 ngày. Cà phê quả tươi thu hái đảm bảo Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN 9278:2012) như sau:

Quả cà phê áp dụng phương pháp chế biến ướt, các chỉ tiêu và tỷ lệ: quả chín ≥ 90%; quả khô, quả chùm, quả xanh ≤ 9%; quả lép <3%; tạp chất và quả xanh non <1%; quả thối, mốc <1%. Đợt thu hoạch cuối vụ cũng phải đạt tỷ lệ quả chín trên 85%, tỷ lệ tạp chất và quả xanh non không quá 1,0% và không chiếm quá 10% tổng sản lượng toàn vụ.

Quả cà phê áp dụng phương pháp chế biến khô, các chỉ tiêu và tỷ lệ: quả chín ≥ 80%; quả khô, quả chùm, quả xanh < 15%; quả lép <5%; tạp chất và quả xanh non <2%; quả thổi, mốc <1%. Đợt thu hoạch cuối vụ cũng phải đạt tỷ lệ quả chín trên 75%, tỷ lệ tạp chất và quả xanh non không quá 2,0% và không chiếm quá 10% tổng sản lượng toàn vụ.

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng bà con bắt đầu thu hoạch cà phê rải rác ở một số nơi nhưng tầm khoảng 10 ngày nữa người dân mới bắt đầu chính thức vào thu chính vụ, kéo dài khoảng 2 tới 2,5 tháng. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh, diện tích cà phê toàn tỉnh năm 2023 là 175.708 ha, trong đó, diện tích kinh doanh là 163.520,8 ha với năng suất dự kiến 32,8 tạ/ha và sản lượng theo kế hoạch trên 535.000 tấn nhân xô.

Tới ngày 8/11, giá cà phê ghi nhận đạt mức giá 58.200 – 58.300 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong khoảng 10 năm trở lại đây khiến người dân rất phấn khởi, hy vọng vào một mùa cà phê bội thu.